Comida

Curso online de manipulador de alimentos

Según la OMS, la seguridad alimentaria es el conjunto de condiciones y normas higiénicas que deben estar presentes en todas las etapas de producción, almacenamiento, transformación, transporte, conservación y cocinado doméstico del alimento para garantizar su salubridad, especialmente aquellos que conllevan un mayor riesgo. De acuerdo a la normativa, cualquier...

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¿Conoces las reglas higiénicas de un manipulador de alimentos?

La seguridad alimentaria es una constante preocupación por parte de las organizaciones sanitarias. Las enfermedades asociadas a una incorrecta conservación o manipulación de los alimentos es más frecuente de lo que pensamos y en ocasiones pueden llegar a ser bastante graves. La salud alimentaria, se puede convertir en un tema de...

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